NEWS STRADA DEL GUSTO

	SAPORE d'ESTATE
Descrizione: La Strada del Gusto Cremonese propone una nuova iniziativa, legata alla stagione e ai prodotti eccellenti del nostro territorio: il Festival della gastronomia “Sapore d’Estate”. Fino al 31 agosto nel menu dei ristoranti e degli agriturismi aderenti sarà possibile trovare piatti che hanno come protagonisti il pesce d’acqua dolce, il Melone di Casteldidone e i prodotti della terra. In aggiunta a queste interessanti degustazioni ci sarà anche un piccolo omaggio per i clienti di “Sapore d’Estate”: un ricettario per sperimentare in cucina i piatti proposti. Inoltre i ristoranti e gli agriturismi aderenti ospiteranno una mostra fotografica itinerante con le immagini dei nostri fiumi, questo è lo spirito che anima la Strada del Gusto Cremonese: ottima cucina abbinata sempre alla valorizzazione dei prodotti tipici ma anche alla promozione delle eccellenze storiche, artistiche ed ambientali. La mostra che potrete ammirare nei locali del “Sapore d’Estate” è l’anticipazione dell’importante mostra fotografica dedicata al Grande Fiume che si svolgerà a Casalmaggiore quest’autunno: dal 30 ottobre al 14 novembre, in collaborazione con il Sistema Turistico Po di Lombardia. La Strada del Gusto Cremonese è anche su facebook, venite a cercarci per restare sempre informati sulle nostre iniziative! Per maggiori informazioni Segreteria – Strada del Gusto Cremonese - Tel. 0372 23233 info@stradadelgustocremonese.it
Data: 2010-06-25
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	CASEIFICI, SALUMIFICI, AZIENDE AGRICOLE APERTI 2010
Descrizione: L’associazione Strada del Gusto Cremonese, anche per l’anno 2010, organizza l’iniziativa Caseifici, Salumifici, Aziende Agricole APERTI da maggio ad ottobre. La proposta è quella consolidata nelle scorse edizioni, ovvero la possibilità di visitare le realtà produttive della nostra provincia in modo gratuito con delle guide d’eccezione: le persone che conoscono al meglio i processi produttivi, coloro che mettono il loro tempo e la loro passione nei prodotti che possiamo gustare sulle nostre tavole. Molte aziende oltre alle visite guidate proporranno laboratori, degustazioni e attività specifiche per far passare a tutta la famiglia una giornata piacevole ed interessante. Ma la proposta non termina qui, i ristoranti e le aziende agrituristiche che si occupano di ristorazione propongono per tutto il periodo della manifestazione dei menu a “CORTO CIRCUITO” che promuovono il rapporto diretto tra produttore e consumatore attraverso la ristorazione. I Menu a Corto Circuito permettono ai visitatori, turisti, curiosi e buongustai di scoprire il gusto delle produzioni locali e imparare alcuni trucchi degli chef. Per tutte le informazioni e per avere il programma dettagliato è possibile contattare la Segreteria della Strada del Gusto Cremonese allo 0372 23233 oppure info@stradadelgustocremonese.it, ma segnaliamo le iniziative del mese di maggio: - Domenica 9 maggio, dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 17.00: visita al Salumificio Castelleonese di Castellone: presentazione tecniche di lavorazione e degustazione dei prodotti. (Per prenotazioni 0374 56121) - Sabato 29 maggio, dalle 9.30 alle 12.00: visita alla Latteria Soresina di Soresina: presentazione dell’azienda e visita ai reparti di produzione di Grana Padano e Provolone Valpadana. (Per prenotazioni 0374 341849) Inoltre alcune aziende sono sempre disponibili per visite guidate ed attività: - Azienda Agricola Pagliari di Cremona: visita e degustazioni tutti i lunedì, mercoledì, venerdì (Per prenotazione 335 5419894) - Latteria Sociale Ca’ de’ Stefani di Vescovato: visita alla lavorazione ed ai magazzini di stagionatura tutti i sabato mattina. (Per prenotazione 0372 830270) - Azienda Agricola AgriMilk di Solarolo Rainerio: molte attività da svolgere tutti i giorni, festivi esclusi. (Per prenotazione 0375 570011, su prenotazione è possibile visitare l’azienda anche durante il fine settimana); - Azienda Agricola Ca’ de Alemanni di Malagnino: fattoria aperta tutti i giorni. (Per prenotazione 0372 58022) - Agriturismo Il Campagnino di Pessina Cremonese: visite, escursioni e degfustazioni tutti i giorni. (Per prenotazione 0372 87020); - Agriturismo Cascina Loghetto di Crema: visite, escursioni e degustazioni tutti i giovedì, venerdì e sabato pomeriggio. (Per prenotazione 0373 230209).
Data: 2010-05-01
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	i VENERDI' della STRADA DEL GUSTO
Descrizione: La Trattoria il Gabbiano di Corte de' Cortesi in collaborazione con l'Enoteca Ideavino, la Strada del Gusto Cremonese e Slow Food, presenta: I VENERDI DELLA STRADA DEL GUSTO Dal 5 marzo al 1 aprile, cinque appuntamenti imperdibili con prodotti tipici degli associati della Strada del Gusto Cremonese e vini prelibati. - Venerdì 5 marzo 2010 i prodotti biologici della COOPERATIVA AGRICOLA IRIS di CALVATONE (CR) incontrano i vini biologici de LA CAPPUCCINA di Monteforte d'Alpone (VR). - Venerdì 12 marzo 2010 la carne del Gruppo Macellai ASCOM di Cremona condita dai vini della TENUTA FERTUNA di Gavorrano (GR). - Venerdì 19 marzo 2010 degustazione di formaggi dei Caseifici della Strada del Gusto Cremonese: Az. Agr. Corte Bernuzzo di Solarolo Rainerio - Az. Agr. Pagliari di Cremona - Az. Agr. Ca de' Alemanni di Malagnino in abbinamento ai vini di JOE BASTIANICH (Tenuta Bastianich in Friuli e Tenuta La Mozza a Scansano). - Venerdì 26 marzo 2010 menu dei salumifici della Strada del Gusto Cremonese: Salumificio Pirolo di Robecco d'Oglio -Salumificio Santini di Torre de' Picenardi - Salumificio Castelleonese di Castelleone - Salumificio Gandolfi di Motta Baluffi in abbinamento ai LAMBRUSCO (frizzanti e fermi) di PAOLA RINALDINI. - Giovedì 1 aprile 2010 in associazione con Slow Food: "Pesci d'Aprile", menù del pesce di lago in collaborazione con la Trattoria Il Muliner di Clusane d'Iseo e della Cooperativa Pescatori Lago d'Iseo in abbinamento ai Franciacorta dell'Azienda Agricola QUADRA di Cologne (BS). Tutti i menu vengono proposti all'incredibile prezzo di € 27,00 a persona tutto compreso. I posti sono limitati, le prenotazioni sono aperte.... contattate direttamente la Trattoria il gabbiano – Corte de’ Cortesi (CR) – tel 0372 95108 - info@trattoriailgabbiano.it
Data: 2010-03-05

	ALTI FORMAGGI: l'unione che fa squadra. Quattro D.O.P. insieme per favorire la conoscenza e il consumo di qualità
Descrizione: I quattro Consorzi di formaggi: Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco presentano insieme la strategia per il lancio di un marchio che è il primo esempio di sinergia tra Consorzi di Tutela. Un modo per fare sistema e divulgare meglio sapere e informazioni su questi prodotti di qualità, una risposta concreta per vincere la crisi che ha investito anche il settore dell’agroalimentare. Una unione “operativa” storica, un sistema per affrontare uniti il futuro assieme anziché in contrapposizione. Un esempio per affermare, ognuno con le sue caratteristiche e diversità, qualità ed innovazione di quattro fiori all’occhiello del comparto agro-alimentare, un sigillo a garanzia dell’eccellenza. Un modo per declinare sapere e informazioni sulla qualità dei prodotti, sono infatti davvero molte le caratteristiche che decretano successo prima di tutto sulla tavola dei consumatori. Uno sviluppo a cui Altiformaggi ambisce, sicuro di poter mettere in pratica diversi strumenti “collettivi” quali strategie, capacità e competenze. Attraverso il portale www.altiformaggi.com troveranno spazio informazione, valorizzazione e promozioni comuni. Il sito sarà anche il punto di riferimento per trainare la ripresa dei prossimi anni con iniziative per consumatori ed appassionati.
Data: 2010-01-22
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