Nel territorio cremasco, il ristorante Ad Convivium propone piatti tipici locali arricchiti con una personale innovazione. Le materie prime locali vengono sapientemente lavorate per portare in tavola creazioni originali e piatti che seguono le nuove tendenze. Il menù varia al susseguirsi delle stagioni per garantire piatti genuini scelti con massima cura e preparati con fantasia. Tra questi, non possono comunque mancare scelte più tradizionali come il carrello dei bolliti, i risotti di stagione, i tortelli dolci, gli stufati o la trippa. Il ristorante propone anche vini della propria cantina per poter accompagnare i piatti nel migliore dei modi. L’ambiente del ristorante può accogliere diverse tipologie di clienti: non solo riesce a soddisfare le esigenze della normale ristorazione, pranzi e cene in coppia o per più commensali, ma anche quelle di banchetti, eventi o colazioni di lavoro durante i giorni feriali. Una novità dell’ultimo anno è l’allestimento di un Corner Shop dove poter acquistare prodotti tipici locali per regali gustosi e di classe.
