Emporio Vini e Sapori è un’enoteca con più di tremila etichette e più di cento prodotti di gastronomia, vicino al centro di Cremona. I produttori scelti dall’enoteca sono solo quelli che seguono un’agricoltura biologica, soprattutto se unita alla coltivazione biodinamica, per garantire uve di alta qualità che si trasformano in vini con ottime proprietà antiossidanti, con un’organolettica superiore e con l’eliminazione dei solfiti. Anche le specialità dolci e salate devono rispettare alcuni parametri, uno fra tutti l’assenza di addensanti, coloranti e conservanti artificiali. Per questo motivo vengono scelti prodotti con materie prime di qualità, quelli con varietà più nobili e con aromi e conservanti naturali. All’interno dell’enoteca è anche presente un angolo ristorante, che unisce la convivialità di un bistrot con l’ufficialità di una sala degustazione, che, tramite colazioni di lavoro, pause pranzo o aperitivi, permette di assaggiare le specialità dell’Emporio.
