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Per il Premio Tognazzi 2023, la Trattoria Alba in Via Persico a Cremona propone:
Petto d’anatra in CBT, doratura al burro chiarificato servito sul ristretto d’arancio e zenzero guarnito con l’aceto balsamico di Lambrusco Mantovano
Il piatto è disponibile tutti i giorni del concorso al costo di €16,00.
In collaborazione con Regione Lombardia
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