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Anche quest'anno la Strada del Gusto Cremonese organizza il Premio Gastronomico Ugo Tognazzi in omaggio al suo illustre cittadino.
Il contest culinario vede i ristoranti di Cremona e della provincia impegnarsi nella preparazione di piatti ispirati alle ricette e ai film da lui interpretati.
Una giuria tecnica avrà il compito di decretare i tre vincitori che verranno premiati come ogni anno in occasione della Festa del Torrone 2023.
Di seguito i ristoranti aderenti:
PREMIO GASTRONOMICO UGO TOGNAZZI
OTTOBRE –NOVEMBRE 2023
CHOCABECK
Piazza Stradivari, 21, Cremona, 0372 34988
Chiuso il lunedì
Propone: “Abbuffone”, risotto alla zucca con porcini e scaglie di tartufo nero
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €20,00
ENOGASTRONOMIA MAZZINI
Corso XX settembre, 49, Cremona, 0372 801685
Chiuso domenica e lunedì pomeriggio.
Propone: Soufflé al salame di Cremona IGP con fonduta di provolone Valpadana DOP
Disponibile solo giovedì, venerdì e sabato
Costo: € 6,00 a porzione
RISTORANTE DORDONI
Via del Sale, 58, Cremona CR, 0372 22703
Chiuso il lunedì e il martedì
Propone: Tortelli di “Tognazzi”
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €13,00
TACABANDA
Via Marmolada, 2, Cremona, 0372 433187
Chiuso il martedì
Propone: Coppa Bagnacavallo
Disponibile tutti i giorni di apertura di apertura
Costo: € 6,00
TRATTORIA ALBA CREMONA
trattoriaalbacremona@gmail.com
Via Persico, 40, Cremona, 0372 1667241
Chiuso la sera della domenica, del lunedì e del martedì
Propone: Petto d’anatra in CBT, doratura al burro chiarificato servito sul ristretto d’arancio e zenzero guarnito con l’aceto balsamico di Lambrusco Mantovano
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €16,00
IN PROVINCIA
AL TENNIS RISTORANTE BISTROT
centrosportivo.altennis@gmail.com
c/o Centro Sportivo via Sinigaglia, 4, Crema, 391 1181795
Chiuso lunedì
Propone: “Sua Eccellenza si fermò a mangiare” (secondo di carne di maiale)
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €12,00
CA’ BARBIERI
Chiuso lunedì e martedì.
Propone: Carpaccio di filetto di chianina marinato con fonduta di Grana Padano DOP Fattorie Cremona e nostro fondo bruno di chianina
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: € 16,00
IL NUOVO BARACCHINO
jessicacavalleri84@gmail.com
Via Milano, 6, Sesto ed Uniti (CR), 344 130 7755
Chiuso il sabato.
Propone: Marubiin ai tre brodi di Amici Miei
Su prenotazione fino a ottobre, tutte le domeniche da novembre
Costo: € 12,00
LA MANGIATOIA
Via Cavatigozzi, 26, Sesto ed Uniti (CR), 380 630 7001
Chiuso il mercoledì e il giovedì
Propone: Risotto alla Tognazzi (risotto alla parmigiana con crudo croccante)
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €10,00
LAGO SEGUGIO
Strada Prov. 234, km 55+920, Pizzighettone (CR), 331 331 9417
Chiuso il lunedì
Propone: Trippa in lavatrice (trippa classica lombarda)
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €12,00 durante la settimana, €17,00 la domenica
LA RESCA
V. Padana Inferiore 7, Vescovato (CR); 0372 830627
Chiuso il lunedì e giovedì sera.
Propone: Maial tonné
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: € 18,00
LIDO ARISTON SALES
info@lidoaristonsales.it
Via Isola Provaglio, 8, Stagno Lombardo (CR); 0372 57008
Chiuso il lunedì e il martedì
Propone: “Polpettine all’origano su crema di topinambur”
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €12,00
OSTERIA DEL MIGLIO 2.10
Via Patrioti, 2, Pieve San Giacomo (CR), 0372 1664229
Chiuso il martedì e il mercoledì.
Propone: “Scusa se è poco”, maccheroncini trafilati al bronzo con ragù bianco (maiale tranquillo Bettella) su crema di taleggio DOP (Latteria Soresina) con supreme d’anatra panata alla mostarda
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: € 16,00
OSTERIA DELL’OLMO
Via Dante, 32, Olmeneta (CR), 0372 924078
Chiuso la sera del lunedì, martedì, mercoledì, giovedì
Propone: “Il Casotto” di vitello alla moda dei butùn de pajàs (risotto giallo con ossobuco di vitello)
Disponibile venerdì, sabato e domenica
Costo: €20,00
OSTERIA DE L’UMBRELEÈR
Via Mazzini, 13, Cicognolo (CR), 0372 830509
Chiuso il lunedì e il martedì
Propone: “Anatra all’arancia”
Disponibile tutti i giorni di apertura
Costo: €20,00
OSTERIA LA CORTE BASSA
dino.chiodo@libero.it
Largo Ostiano, 181, Persichello (CR), 0372 493222
Chiuso il mercoledì
Propone: “La grande abbuffata”
Disponibile il venerdì, il sabato e la domenica
Costo: €14,00
PALAZZO QUARANTA
hotel@palazzoquaranta.it
Via Largo della Vittoria, Snc, Isola Dovarese (CR), 0375 396162
Chiuso il mercoledì
Propone: Polenta nera con porro uvetta e arance, rosa di pasta fresca al tartufo e fonduta di provolone dolce, anguilla in agrodolce e storione con mostarda di giuggiole (menù ispirato alla trama del film “La vita Agra”)
Disponibile solo i weekend
Costo: €20,00
RISTORANTE IL POETA CONTADINO
Via per Bordolano, Casalbuttano Ed Uniti (CR), 0374 361335
Chiuso il lunedì
Propone: Costine di maiale al forno accompagnate da mostarde di prugne e tortino di patate (Sequenza n.40 de “La Grande Bouffe”)
Chiuso il lunedì
Propone: Costine di maiale al forno accompagnate da mostarde di prugne e tortino di patate (Sequenza n.40 de “La Grande Bouffe”)
Disponibile tutti i giorni di apertura, consigliata la prenotazione
Costo: € 13,00
Per maggiori informazioni
info@stradadelgustocremonese.it
0372 407081 - 347 6098163
In collaborazione con Regione Lombardia
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